2010年5月28日 星期五

十大功能性食品

想飲食均衡但面對各式各樣的食品時又有知道怎樣選擇,可以考慮功能性食品。


燕麥(Oats)
燕麥,包括全燕麥,低脂燕麥,燕麥片,以及預製燕麥穀類食品,含有多種植物化學成分,包括洋車前子(psyllium),可降低心髒病的風險。燕麥也是高纖食品,可以降低患高膽固醇、心髒病、糖尿病和癌症的風險。


魚(Fish)
含脂肪的魚類,如鮭魚(三文魚),金槍魚(吞拿魚),大比目魚和鱒魚,含有高濃度的奧米伽-3脂肪酸,它可以防止中風和心髒病。據契里克里克營養,魚透過降低三脂甘油水平降低了整體風險,有利於心臟和大腦。


蔓越莓汁(Cranberry Juice)
蔓越莓汁是一種來自小紅莓的酸果汁。根據Women Fitness,蔓越莓汁是一個頂級的功能性食品,因為它有能力減少尿道感染的風險和發展的腎結石


V-8 和V-Fusion
V-8是一個受歡迎的蔬菜汁; V-Fusion將水果和蔬菜汁結合為一種飲料。它的香蕉草莓風味結合十種水果和蔬菜提供相當數量的維生素 A,C和E。


乾果
乾果是在旅途中一種小食的健康選擇。乾果充滿抗氧化劑,可以防止導致癌症的氧化和自由基的產生。


堅果(Nuts)
堅果,如核桃,杏仁,山核桃,開心果,花生,腰果,榛子,栗子,巴西堅果。因為有減少冠心病風險的能力而日益流行。根據徹麗克里克營養。堅果是一個很好的抗氧化維生素E和健康的單元不飽和脂肪的來源。


綠葉
據契里克里克營養,綠葉蔬菜,如菠菜,羽衣甘藍,椰菜和豆芽,能增強對多種疾病的抵抗力。植物化學成分,包括類胡蘿蔔素,蘿蔔硫素,芹菜素和玉米黃質,能阻斷致癌物進入你的細胞蘿蔔硫素和芹菜素能保護心臟,和玉米黃質能提高免疫功能。


藍莓(Blueberries)
藍莓是一種深藍色漿果能提供幾種植物營養素,如維生素 C和E,由於富含植物營養素,藍莓可以減少發炎和癌症的風險。


低脂乳製品
乳製品如脫脂牛奶含有高濃度的鈣和維生素 D,這有助於降低血壓,強化骨骼。低脂酸奶含有益生菌,可以幫助消化,提高免疫力。


大蒜(Garlic)
大蒜,洋蔥的家庭成員,可以降低膽固醇和心臟病或癌症的風險。

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